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            复习指南
            FSMS考试掌握法律法规
            2011-01-19      来源:未知
            【字体: 】              

            FSMS考试掌握法律法规

            《中华人民共和国认证认可条例》

            《认证及认证培训、咨询人员管理办法》(总局令2004年第61 号)

            《中华人民共和国产品质量法》

            《中华人民共和国标准化法》

            《中华人民共和国计量法》

            《中华人民共和国食品安全法》

            GB14881-1994食品企业通用卫生规范

            食品卫生总则   CACRCP1-1969,第四修订版(2003

            GB 5749-2006生活饮用水卫生标准

            GB 7718-2004预包装食品标签通则

            GB 13432-2004预包装特殊膳食用食品标签通则

            GB 2760-2007食品添加剂使用卫生标准

            GB2761-2005食品中真菌毒素限量

            GB2762-2005食品中污染物限量

            GB2763-2005食品中农药最大残留限量

            各类食品良好生产(卫生)规范

            标准号

            名称      (共22个)        

            GB 8950-1988

            罐头厂卫生规范

            GB 8951-1988

            白酒厂卫生规范

            GB 8952-1988

            啤酒厂卫生规范

            GB 8953-1988

            酱油厂卫生规范

            GB 8954-1988

            食醋厂卫生规范

            GB 8955-1988

            植物油厂卫生规范

            GB 8956-2003

            蜜饯企业良好生产规范

            GB 8957-1988

            糕点厂卫生规范

            GB 12693-2003

            乳制品企业良好生产规范

            GB 12694-1990

            肉类加工厂卫生规范

            GB 12695-2003

            饮料企业良好生产规范

            GB 12696-1990

            葡萄酒厂卫生规范

            GB 12697-1990

            果酒厂卫生规范

            GB 12698-1990

            黄酒厂卫生规范

            GB 13122-1991

            面粉厂卫生规范

            GB 16330-1996

            饮用天然矿泉水厂卫生规范

            GB 17403-1998

            巧克力厂卫生规范

            GB 17404-1998

            膨化食品良好生产规范

            GB 17405-1998

            保健食品良好生产规范

            GB 19303-2003

            熟肉制品企业良好生产规范

            GB 19304-2003

            定型包装饮用水企业生产卫生规范

             

            餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范

            出口生产企业卫生要求、注册规范

            《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》 (国家质量监督检验检疫总局200220 号令)

            出口食品生产企业卫生要求

            10

             

            出口禽畜肉及其制品加工企业注册卫生规范

            出口罐头加工企业为册卫生规范

            出口水产品加工企业注册卫生规范

            出口饮料加工企业注册卫生规范

            出口茶叶加工企业注册卫生规范

            出口糖类加工企业注册卫生规范

            出口面糖制品加工企业注册卫生规范

            出口速冻方便食品加工企业注册卫生规范

            出口肠衣加工企业注册卫生规范

            出口速冻菜类生产企业卫生规范

            ISO22000 的审核依据为A+BA 是指ISO22000B 是指“6+1和22 个专项技术规范。

            1 GB/T27301-2008

            食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求

            2 GB/T27302-2008

            食品安全管理体系速冻方便食品生产企业要求

            3 GB/T27303-2008

            食品安全管理体系罐头生产企业要求

            4 GB/T27304-2008

            食品安全管理体系水产品加工企业要求

            5 GB/T27305-2008

            食品安全管理体系果汁和蔬菜汁类生产企业要求

            6 GB/T27306-2008

            食品安全管理体系餐饮业要求

            7 GB/T27307-2008

            食品安全管理体系速冻果蔬生产企业要求

            8 CNAS/CTS0006

            食品安全管理体系谷物磨制品生产企业要求

            9 CNAS/CTS0007

            食品安全管理体系饲料加工企业要求

            10 CNAS/CTS0008

            食品安全管理体系食用植物油生产企业要求

            11 CNAS/CTS0009

            食品安全管理体系制糖企业要求

            12 CNAS/CTS0010

            食品安全管理体系淀粉及淀粉制品生产企业要求

            13 CNAS/CTS0011

            食品安全管理体系豆制品生产企业要求

            14 CNAS/CTS0012

            食品安全管理体系蛋制品生产企业要求

            15 CNAS/CTS0013

            食品安全管理体系烘焙食品生产企业要求

            16 CNAS/CTS0014

            食品安全管理体系糖果、巧克力及蜜饯生产企业要求

            17 CNAS/CTS0016

            食品安全管理体系调味品、发酵制品生产企业要求

            18 CNAS/CTS0017

            食品安全管理体系味精生产企业要求

            19 CNAS/CTS0018

            食品安全管理体系营养保健品生产企业要求

            20 CNAS/CTS0019

            食品安全管理体系冷冻饮品及食用冰生产企业要求

            21 CNAS/CTS0020

            食品安全管理体系食品及饲料添加剂生产企业要求

            22 CNAS/CTS0021

            食品安全管理体系食用酒精生产企业要求

            23 CNAS/CTS0022

            食品安全管理体系白酒生产企业要求

            24 CNAS/CTS0023

            食品安全管理体系啤酒生产企业要求

            25 CNAS/CTS0024

            食品安全管理体系黄酒生产企业要求

            26 CNAS/CTS0025

            食品安全管理体系葡萄酒生产企业要求

            27 CNAS/CTS0025

            食品安全管理体系饮料生产企业要求

            28 CNAS/CTS0027

            食品安全管理体系茶叶生产企业要求

            29 CNAS/CTS0028

            食品安全管理体系其它未列明的食品生产企业要求

                 

             

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